Nutrición Andina

Yacon – Características y propiedades nutricionales

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El Yacon, características y propiedades: es una raíz andina perteneciente al género smallanthus, con un total de 21 especies americanas distribuidas desde el sur de México

Los beneficios de la Maca, el poderoso alimento de los Incas.

By Instituto Pachayachachiq 17 Min Read

Un alimento de origen incaico Las propiedades y beneficios de la maca andina lo elevan como un alimento de estabilizador, regenerativo y optimizador al alcance de

Kiwicha – Beneficios y propiedades nutricionales

By Instituto Pachayachachiq 6 Min Read

La Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos definió a la kiwicha como uno de los mejores alimentos de origen vegetal para el consumo humano,

Propiedades y beneficios de la quinua

By Instituto Pachayachachiq 9 Min Read

La quinua es una semilla relacionada con la espinaca, la acelga y la remolacha; estas semillas redondas y flexibles, casi del mismo tamaño de las

¿Por qué el Perú es considerado la capital mundial de la papa?

By Instituto Pachayachachiq 12 Min Read

Perú es considerado como el centro de origen y diversidad de la papa debido a una serie de factores. La papa (Solanum tuberosum) es un

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